C'est la partie la plus connue de la médecine chinoise et également la plus utilisée en Occident. Des aiguilles fines sont insérées dans des zones très précises définies anatomiquement et nommées "points d'acupuncture" afin de stimuler l'énergie et rétablir les équilibres rompus qui sont sources de maladies. Elle peut intégrer quelques apports de la technologie moderne comme l'électropuncture qui est la stimulation des points à travers un léger courant électrique. Il est aussi possible de stimuler les points avec des appareils homologués et conçus à cet effet. Ces stimulateurs sont notamment utilisés dans le cadre du traitement des enfants pour lesquels l'utilisation des aiguilles peut s'avérer délicate.